어머님 생신상 도시락 만들기!

요즘 육아하랴 집안일하랴 정말
하루가 넘 짧고 빠르게 흘러갑미다ㅠ

그 와중에 어제 시어머님 생신이셔서
아가랑 저는 못가지만
남편통해서 어머님이랑 식사라도
하고 오라고 도시락을 쌌오요 !!

와 정말
육아하면서 하는 도시락싸기는 헬...ㅠ
하지만 다 완성하구 나니
넘나 뿌듯하고, 맛나게 드셔주시니
또 감사하던

전복밥
미역국
잡채
소고기말이
무쌈말이
양배추고기쌈밥
계란말이
새우전

이러했오요.
하루만에 이렇게 완성할 수 있다는게
스스로 대단함을 느꼈슴니다ㅎ



1. 새우전

먼저 새우전을 만들었는데!
전날 남편이 매천시장갔다가
활새우를 사와서ㅎ
생새우회를 먹어또요 ㅎㅎ

요렇게 해먹고
새우회가 남는 바람에 전을 만들었오요

유튭쌤들 보고 참고했구요


새우등을 갈라 펼쳐주구요
칼집을 전체에 내주어서 완전히
펴주었어요.
소금 후추간을 하고
전분가루 묻히고

각가지 채소들 다지기
계란풀어서 위에 올려줬어요

퐁당 계란물한번 묻혀 부치면 됩니다.
생각보다 넘 간편하고 맛있어서
또한번 해먹을 듯!!

새우전 완성




2. 소고기말이

재료는
쪽파, 쑥갓, 팽이이버섯,
샤부샤부용
냉동 양지 예요. 이마트노브랜드꺼로
9000원대 저렴히 구입했어요
(이건 또 미역국에 쓰입니다 ^^)

하나씩 펼쳐서 말아주는데,
찢어진 부분이나 작은건 겹치고 연결해서ㅎ
말아주구요ㅎㅎ

소고기는 간을 안했어요.
냄비에 찜기넣고 숙주깔구요.
익혀주기만 하면 끝!!

요렇게 완성💖
이건 칠리소스에 찍어먹었어요 ^^


3. 잡채

재료는
쪽파, 오뎅, 표고버섯, 당근, 양파,
잡채용 돼지고기
이구요~~~^^
표고버섯도 이마트 온라인으로
구입했는데, 슬라이스된거
2000원대로 저렴히 겟 했어욯

여기저기 다져서 넣고 전복밥에도 넣고
딱맞게 잘 썼습니다 ^^

귀찮아서 야채한번에 볶아버럈....ㅎ..
소금간 후추간 했오요ㅎ
돼지고기는 맛술 후추
간장 설탕 입맛대로... 간했어요.

여기서!
잡채는 불지않는게 생명!!!
친정엄마가 알려준! 팁으로ㅎ

당면300g 정도 불리지않고
바로 삶았구요
찬물에 팍팍 씻어줍니다.
간장 1/3 올리고당1/3컵
다진마늘
넣고 졸여줫어요
그리고 당면 넣을때 식용유 4-5스푼 넣습니다

당면에 간이 스며들때쯤 볶은야채 넣어서!! 섞섞!!

완성 ㅎ


4. 무쌈말이

쌈무도 노브랜드꺼 ㅎ
이마트온라인으로 장을 대신 다 봐서ㅎㅎ

재료는 당근 크래미 파프리카
샐러드용새싹, 삶은쪽파(묶기용)

시어머님이 고기보단
야채, 쌈 싸드시는걸 좋아하셔용
그래서 그땐 월남쌈 한번 만들어
드렸었는데 넘나 좋아하시더라구요.
일부러 무쌈말이에 고긴않넣고
프레쉬한 맛으로!! 느끼실수 있게 ^^



5. 전복밥


뚝딱뚝딱 만드려다보니
과정 사진에 업또요ㅠㅎㅎ

저는 밥솥이용했어여^^

전복7개 손질
4개는 슬라이스
전복내장은 +식초물과 믹서기
들기름 두스푼넣고 내장볶기.
전복슬라이스 볶기
불린 쌀 3컵 같이 볶기!

그리고 밥솥에 털어넣어요ㅎ
물3컵, 표고버섯, 간장1스푼
전복 3개 올려주기
일반 백미취사


그럼 저렇게 맛있게 완성됩니댜^^*

정말ㅠ 전복밥 처음했는데
어른들한테 해드리면
정말 좋을 것같아요!
생각보다 간단해서 더더 좋아쏭요



6. 양배추쌈밥

고기쌈장 만들구용
고기쌈장은 잡채용고기에서ㅎ
썰었어욯
고추장 올리고당 양파 표고버섯
참기름 넣었어요ㅎ

마지막마무리는 통깨ㅎ
양배추는 렌지로 돌려서 삶았구용ㅎ
밥은 간 안했어요ㅎ


7. 미역국

정말 미역국사진은 하나드없....ㅠㅎㅎ
미역국은 백종원쌤꺼

소고기말이하고 남은 고기 다 투하

마침 백종원쌤이 양지로 미역국
끓여주는거 알려줘서ㅎㅎ

근데 미역국 일캐 맛있게 될줄 몰랔ㄹ오요
통틀어서 젤 맛났음👍🏻




이렇게 완서엉!

이렇게만 해도 한 상이에요^^
생신상 완서엉!!


아침 9시부터 오후 2시까지
빠듯하게 육아하면서ㅎㅎㅎㅎ
했어요ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

정말 헬...ㅎㅎ
남편 도시락들고 어머님댁가고
저는 아기랑 뻗어버렸오요..ㅎ

* TMI * )
도시락통은 렌지도돌릴수있고
크기 무게도 적당한
다이소 꺼💖