압력솥으로 누룽지백숙 만들기

아버지가 최근에 뇌경색으로
병원에 입원하시면서
친정에 왓다갔다하는 날들이
많아졌는데요!

서울에있는 언니 동생도 주말마다
왓다갔다하며
병원에서 간호하고있는 어무니챙겨드리고
하다가

언니가 사놓은 닭을 겟 햇습니댜.
아부지 닭죽이라도 해드릴까 사놨다가
기름기많은거 먹으면 안좋을거같다고
가져가라 하더라그요.. ㅎ

요즘 친정집엔 아무도 없다보니
친정냉장고 친정밭
냉털 밭털 하고있오요ㅠㅠ ㅎ


그래서 가져온 닭으로 누룽지백숙 해먹었오요


1kg 넘는 하림닭이예요.

똥꼬랑 목부분 누린내나는 지방이들을
제거해줍니다.
그래고 깨끗하게! 아주깨끗하게 씻어줘요

정말 작년만해도 저는 저런 생닭손질 아예못했는데.
닭껍질만지면 오돌오돌 느낌이ㅠㅠ
몇번 하다보니 껌이예여ㅎ..


찹쌀불려주기.

닭과 함께있던 황기예요. 백숙용

먼저 우려내줘요.

대파도없고 양파도 추가로 넣었어요
10분 좀 넘게 우려낸것 같아요



그리고 압력솥에
불린 찹쌀을 넣구요

닭을 넣고
함초소금 저만큼 넣었어요 반큰술


허브솔트 후추 마구마구

마늘도 몇십개씩!!
많으면 많을수록 많있는 마늘 ㅎㅎ

그리고 우려낸 물을 부어줘요ㅎ



압력솥으로 푹~ 끓여줫어요

아니... 누룽지....

누룽지백숙이지만 누룽지는 없던 누룽지백숙...ㅎ
물도 많았고 아니ㅠㅠ 찹쌀이 넘많았오용ㅠㅠ
양조절실패 !!!
아직 멀었나바요... ㅎ
다시 담에 도전 ㅎ!!!



하지만 맛은
일품입니댜👏👏